时值第三十届“世界水日”与第三十五届“中国水周”，为推动水与健康研究的发展，促进产学研融合，普及饮水与健康的相关知识，提升大众对水与健康的关注，2022年3月22日上午，由beat365官方网站、中国营养学会饮水与健康分会、“科创中国”智慧健康专业科技服务团主办，山东省保健科技协会、济南市科学技术学会、保定市科学技术协会、聊城市科学技术协会、保定市营养学会协办的“水与健康”研讨会在线成功举办。会议集聚来自水利工程、预防医学、基础和临床医学的多位专家学者，从水资源、饮水安全、饮水健康和科学饮水等方面，分享了水与健康领域的新近研究进展。本次研讨会吸引了约300人在线参会，取得了良好的社会反响。
水是生命之源，是人类赖以生存的物质，也是经济发展必不可少的重要自然资源。然而，随着世界人口的增长和工业、农业的发展，水质污染、水资源利用不合理等问题频现，世界水环境加剧恶化。为应对因水资源需求上升而引起的全球性水危机，1993年第47届联合国大会做出决议，确定每年的3月22日为“世界水日”，旨在唤起公众的节水意识，建立一种更为全面的水资源可持续利用体制和运行机制，对水资源进行综合性统筹规划和管理，加强水资源保护，解决日益严峻的缺水问题。今年“世界水日”的主题为“珍惜地下水，重视隐藏资源”（Groundwater-Making the Invisible Visible）。
中国水资源总量丰富，但人均水资源量有限，且水资源分布不均，难以匹配人口、耕地、矿藏资源等社会经济要素的空间分布，西北及北方地区水资源紧缺的现象尤为突出。水资源合理分配事关工农业生产与社会经济发展，饮用水安全则是关系民生的重大公共卫生问题。水质污染导致的介水传染病波及面广，在国内外此前数次流行中均造成了严重后果。除病原体、重金属、化学污染物、有机污染物以外，近年多项研究发现，塑料及粒径＜5mm的微塑料也是水体、土壤、大气的重要污染源。饮食、日用品及大气中的微塑料可经由消化系统和呼吸系统进入人体，有可能危害机体健康，需开展更多研究探索机体微塑料的存在及健康效应。经统计，饮水途径摄入的微塑料在微塑料总暴露中占比达到3.3%-42.7%，不容小觑。
治水是治国之要，为应对中国可用水资源紧缺的问题，需将“节水优先，空间均衡，系统治理，两手发力”的十六字治水思路付诸实践，推广健全节水制度，合理分配水资源，坚持保护生态资源，方能持续推进生态经济可持续性高质量发展。近年来，我国水环境治理也已取得卓越成就，地表水质整体好转，自来水厂水质净化工艺也日益完善，日前发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）以现行2006版国标为基础，从不同维度对饮用水标准提出了严格要求，更切合当前国内水质状况，增加了大众关注的感官性状指标，并即将于明年4月开始投入实施。
作为人体组织和细胞的必要组成成分，水在人体内发挥着众多重要生理功能，如参与新陈代谢、调节体温、润滑组织等。水亦是维持人类生命活动所不可或缺的营养物质——如果不摄入水分，生命仅能维持数日；而仅摄入水分，生命便可以维持数周。一般情况下，人体水分的来源和排出，处于动态平衡的状态。水摄入过多或过少，都会对人体健康产生影响。水摄入量过少，则可能造成机体处于脱水状态，进而影响认知能力、降低身体活动能力等。多项研究表明，充足的饮水、保持良好的水合状态，还可有效降低部分泌尿系统疾病如泌尿系统感染和结石的发病风险。如果水摄入量过多，可能会引起急性水中毒和低钠血症，此现象虽少见，但却能带来严重的健康危害。 保证充足的饮水量对人体健康也是至关重要的，因此许多国家和地区均制定了相应的水摄入量推荐值，涵盖不同年龄、不同生理阶段人群。根据《中国居民膳食指南》推荐，轻体力活动水平成年男性和女性每日分别需摄入1700ml和1500ml的水。
世界的水资源紧缺和饮水卫生是目前需关注的重要问题，与此同时，我国居民饮水不足的现象普遍存在，足量饮水的重要性也不容忽视。因此，我们不仅要做到科学饮水，保持身体的水分充足，也要在日常生活中培养爱护水资源的意识，保障自然界水源充足。
保护水资源不是个人或个别群体的任务，需人人行动起来，将保证水源充足的措施落实到具体行动，全社会一起努力，才能更好地保护地球上的水资源，保障水资源的可持续性利用。
